Forum o dobrym jedzeniu i równie dobrych kawałach
Nie jesteś zalogowany.
50 dag brokułów
50 dag selera korzeniowego
1/2 szklanki gęstej śmietany
4 białka
1 litr rosołu warzywnego z kostki margaryna łub masło
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
majonez
garść posiekanej natkipietruszki lub selera
2 konserwowe ogórki ewentualnie
1 łyżeczka kaparów tarta bułka
Seler obrać i pokroić w grubą kostkę, wrzucić do wrzącego rosołu i gotować 20 minut. Po dwudziestu minutach dodać oczyszczone brokuły i gotować jeszcze 10 minut. Odcedzić i rozdzielić - każde warzywo oddzielnie przetrzeć przez sito lub zmiksować, a następnie każde oddzielnie wymieszać z połową śmietany i dwoma białkami. Doprawić do smaku. Keksową formę natłuścić i wysypać tartą bułką-
W formie przekładać warstwami seler i brokuły. Foremkę przykryć folią aluminiową i ustawić w brytfannie napełnionej wodą, tak aby sięgała do połowy formy. Wstawić do gorącego piekarnika na godzinę. Wy-studzić i wstawić na noc do lodówki. Pasztet przełożyć na półmisek i udekorować sosem majonezowym. Podawać z pieczywem, najlepiej grahamem. Zamiast selera można wykorzystać marchewkę. Jeśli nie mamy czasu, możemy seler i brokuły zmiksować razem.
Offline
| » Chyra spotyka się z dojrzałą kobietą? Wygląda na to, że Andrzej Chyra jest znowu zakochany. Tym razem jego wybranką jest pewna krótkowłosa blondynka o imieniu Kamila, specjalistka z branży filmowej. | » Milion za Sobiecha, milion za Vrdoljaka! Jak polska piłka przeżyje?! Polska piłka wymaga gruntownej reformy. Mam przekonanie, że jakość futbolu w naszym kraju zabija - i to w dłuższej perspektywie - wielki zaciąg "szmelcu" z zagranicy. Siedmiu nowych obcokrajowców w Wiśle, siedmiu w Legii i co dotychczas pokazali? Gwiazdami tej ligi szybko stali się "starzy" Polacy Andrzej Niedzielan, czy Marcin Żewłakow. |